Bị gút cần tuyết đối tránh những thức ăn này

Bệnh gút nên ăn gì ?

Có nhiều cách để giảm thiểu các cơn đau do bệnh gút gây ra, việc tránh 14 loại thực phẩm dưới đây cũng là một cách hiệu nghiệm được nhiều bác sỹ chuyên khoa trên thế giới khuyên

Tìm hiểu về mối liên hệ giữa bệnh gút và thực phẩm
Gout là gì ? Bệnh Gút hình thành do các tin thể acid uric lắng đọng xung quanh khớp, gây đau nhức và ăn mòn khớp.

Nam giới là đối tượng có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn nữ giới, mà phẩn lớn là do các cuộc nhậu nhẹt, party và chế độ ăn uống không hợp lý.

Các yếu tố gây ra bệnh gút và các cơn đau do gút, bao gồm:

    • Thừa cân – nhiều bệnh nhân bị bệnh gút là thừa cân hoặc béo phì
    • Rượu, bia – các cơn đau Gout cấp tính thường gia tăng theo lượng rượu bia mà bạn nạp vào cơ thể
    • Thức ăn nhiều purin – thực phẩm ăn giàu purin (thịt, cá, bọc trứng cá)
    • Tình trạng đói hay do bữa ăn nghèo nàn không cung cấp đủ năng lượng – mức urate trong máu tăng lên đáng kể khi các protein cơ thể bị phá vỡ do nhịn đói hoặc ăn rất ít.
    • Bệnh thận – tình trạng suy thận mãn tính làm giảm khả năng bài tiết acid uric ra khỏi cơ thể, nó gián tiếp gây ra bệnh gút.
    • Các bệnh khác – bệnh như bệnh bạch cầu hoặc bệnh vẩy nến có thể làm gia tăng hàm lượng kết tủa của acid uric.

Thuốc – một số loại thuốc sẽ làm giảm sự bài tiết của acid uric, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu thiazide, có thể gây ra các cơn đau gút cấp tính.

Rõ ràng chế độ ăn uống hàng ngày của bạn đóng vai trò rất lớn trong việc phòng và điều trị gút.

Thay đổi lối sống, tập các thói quen lành mạnh
+ Giảm cân : giảm cân một cách khoa học, tránh việc nhin đói để giảm cân vì nó chỉ đem lại tác dụng ngược cho bạn mà thôi.
+ Tránh uống nhiều rượu, bia: Hạn chế nhậu nhẹt, party, uống rượu bia. Một cách hạn chế khó khăn với đấng mày âu nhưng hiệu quả phòng ngừa bệnh gút của nó lại rất cao.
+ Tránh ăn các chất béo và đạm có chứa purin: Tìm hiểu về hàm lượng purin trong các loại thực phẩm được liệt kê dưới đây
+ Uống nước: Người bị gút nên uống nhiều nước hơn người bình thường. Nước làm loãng acid uric trong máu giúp thận bài tiết dễ dàng hơn.
+ Đồ uống chứa cafein: Đừng lạm dụng trà và cà phê quá nhiều.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống hạn chế purin
+ Nước – Uống ít nhất sáu ly nước mỗi ngày và chắc chắn rằng bạn có uống một ly trước khi bạn đi ngủ. Việc này giúp loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể rất hiệu quả.
+ Đậu hũ (đậu phụ) – Sử dụng như là nguồn protein thay thế thịt. Các nghiên cứu cho thấy nó làm tăng khả năng bài tiết acid uric ra khỏi cơ thể.
+ Rượu, bia – nên tránh và hạn chế thấp nhất 2 loại đồ uống này.

Những loại thực phẩm nên tránh tuyệt đối:
Tránh các loại thực phẩm có hàm lượng purine cao. Các loại thực phẩm sau đây chứa 100-1 000 mg purin trong 100 g thực phẩm:

  • Cá cơm
  • Nội tạng động vật, đặc biệt là bộ não
  • Nước dùng
  • Ngỗng
  • Nước sốt
  • Tim
  • Cá trích
  • Thận
  • Cá thu
  • Chiết xuất từ thịt
  • Thịt đỏ
  • Trai
  • Trứng cá
  • Cá mòi
  • Nấm men

Các loại thực phẩm có hàm lượng purine trung bình
Những thực phẩm này có chứa 9-100 mg purin nitơ trong 100 g thực phẩm. Tùy thuộc vào tình trạng của người bệnh có thể ăn uống kết hợp để duy trì mức acid uric trong cơ thể :

  • Măng tây
  • Đậu khô
  • Đậu lăng
  • Thịt, cá và gia cầm (ngoại trừ những gì đã nêu trên)
  • Nấm
  • Đậu Hà Lan khô
  • Động vật có vỏ
  • Rau bina

Các loại thực phẩm có hàm lượng purine thấp
Những thực phẩm này chứa một lượng purin không đáng kể và có thể được sử dụng hàng ngày:

  • Bánh mì (trắng) và bánh quy giòn
  • Bơ hoặc bơ thực vật (dùng trong chừng mực)
  • Bánh và cookie
  • Đồ uống có ga
  • Ngũ cốc
  • Pho mát
  • Sôcôla
  • Cà phê
  • Cream (dùng trong chừng mực)
  • Món sữa trứng
  • Trứng
  • Chất béo (dùng trong chừng mực)
  • Các loại trái cây
  • Kem
  • Sữa
  • Mì sợi
  • Quả hạch
  • Dầu Ô-liu
  • Mỳ ống
  • Bắp rang
  • Bánh pudding
  • Gia vị
  • Cơm
  • Muối
  • Đường và đồ ngọt
  • Trà
  • Các loại rau (ngoại trừ những loại đã liệt kê ở nhóm đầu tiên)
  • Giấm